Receita de Salada de Alface com Tofu

Receita de Salada de Alface com Tofu
Salada de Alface com Tofu

INGREDIENTES:

8 folhas de alface
100 gramas de tofu
4 colheres de sopa de azeite de oliva
4 tomates grandes sem sementes
½ maço de hortelã fresca
2 cenouras pequenas
1 pepino pequeno
1/2 maço de salsa
2 limões
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Corte a alface em tiras. Rale a cenoura e pique em cubos o tofu, o tomate e o pepino. Junte esses ingredientes e tempere com sal, pimenta, suco de limão e azeite. Polvilhe com hortelã e salsa. Misture bem e sirva.