Almôndegas de Soja
1 colher de sopa rasa de margarina
3 colheres de sopa de queijo ralado
1 xícara de chá de massa de soja
1 xícara de chá de tomate picado
1 ovo
Cebola, sal, alho e cheiro verde picado
MODO DE PREPARO:
Refogar, em óleo, todos os temperos e os tomates. Juntar a massa de soja e a margarina. Deixar esfriar um pouco e colocar o ovo inteiro. Misturar e dê o ponto com um pouco de farinha de trigo. Fazer as almôndegas e deixar cozinhá-las em molho de tomate; também podem ser fritas em óleo quente.
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