Como fazer suflê de cenoura
Suflê de cenoura
INGREDIENTES:
Quatro cenouras médias
Uma colher de sopa de tahine ou pasta de gergelim
Duas colheres de sopa de suco de limão
Uma colher de chá de mel puro
Sal marinho a gosto
MODO DE PREPARO:
Cozinhar metade das cenouras com o tahine até que fiquem tenras, passar numa peneira fina, juntando o mel e o sumo de limão. Ralar bem fino o resto das cenouras e misturar com a massa peneirada, formando um suflê. Colocar tudo numa forma e assar por alguns minutos em forno brando. Decorar com salsinha picada, coentro fresco picado ou ovo caipira cozido ralado.
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