Como fazer salada de grão de bico
Salada de grão de bico
INGREDIENTES:
1/2 kg de grão de bico
Duas colheres de sopa de cheiro verde, picado
Uma xícara de chá de maionese
Rodelas de pimentão vermelho e raminhos de agrião, para decorar
Dois ovos cozidos picados
Uma cebola média picada
1 dente de alho, amassado
pimenta-do-reino
sal
MODO DE PREPARO:
Deixar o grão de bico no molho, durante seis horas ou mais.
Depois retirar as cascas com cuidado. Colocar numa panela de pressão e cozinhar em água e sal durante vinte minutos aproximadamente. Escorrer e deixar esfriar. Misturar com os demais ingredientes, menos o agrião e o pimentão. Colocar numa travessa.
Decorar com as rodelas de pimentão e os raminhos de agrião.
Servir fria.
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