Salada de Soja
Duas xícaras de chá de grãos de soja cozidos
Três tomates sem sementes picados
Um pimentão verde picado
Um pimentão vermelho picado
Duas cebolas médias picadas
Cheiro verde, sal, azeite de oliva e suco de limão a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma penale de pressão, cozinhe os grãos durante vinte minutos junto com uma colher de sopa de óleo de soja.
Deixe esfriar. Misture com os outros ingredientes.
Leve à geladeira.
Quando estiver bem fria, sirva.
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