Receita de Bolinho de Espinafre com Ricota

Receita de Bolinho de Espinafre com Ricota, para o almoço.
Bolinho de Espinafre com Ricota

 INGREDIENTES:

Um maço de espinafre cozido no vapor e picado
Três xícaras de chá de ricota amassada
Dois ovos
Duas colheres de sopa de leite
1/2 xícara de chá de farinha
Duas colheres de sopa de maisena
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente, misture o espinafre, a ricota, os ovos e o leite. Acrescente a farinha e a maisena peneiradas, ao poucos, mexendo sempre.
Coloque sal e pimenta. Retire a massa na medida de uma colher e faça bolinhas com as mãos e frite em óleo quente.
Sirva.